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白菜炖羊杂的做法

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  1、锅中放入羊杂,倒温水,放入葱姜,辅料调料,酱油,锅开后转小火,炖至30分钟时加适量盐再煮10分钟,盐入味后关火就可以了。

  4、炒锅烧热倒少许油,将葱爆香后放入白菜大火翻炒收干白菜的汤汁,然后倒入炖羊杂的汤。

  准备工作:将羊杂洗干净,下锅先焯一下,去除脏东西和膻味,然后捞出,晾一会,切成块状;

  第一步:将羊杂和辣椒花椒一同放进锅里翻炒,男朋友一直上交友网站到底是什么心态?我该怎么办,待水分炒干后,放入葱姜等作料,同时倒入酱油、料酒等调料,加水煮(注意火不宜过大,中等火即可);

  第二步:待水开之后,用筷子试一下羊杂是否已经煮熟,若是已经可以了,则放入已经切好的白菜和蒜,盖锅煮至开锅即可出锅;

  第三步:将香菜放入已经盛出的羊杂白菜上面,(香菜要生的,不用煮,这样吃着更香)喜欢的话,也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了!

  展开全部羊杂也就是我们说的羊下水,平时下水我们都是用来煮着吃,但是也可以用来热炒,比如和白菜或者土豆的炒在一块来吃,是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。

  展开全部羊杂也就是我们说的羊下水,下水我们都是用来煮着吃,比如和白菜煮在一块来吃,是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。

  羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论,主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效,在气候偏冷的北方和西部地区,羊杂即可果腹充肌,又可为人们逐寒御冷。